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9월 25일 ~ 10월 24일 한달간
쥬세페 크레모니니
GC 가문 전통의 발사믹 2종
화이트 발사믹을 포함
모든 발사믹은 포도원액+와인식초로 구성되는데요
여기서 맛을 가장 크게 좌지우지하는 것이
바로 포도원액의 비율입니다
포도원액보다 와인식초 비율이 더 높을 경우
개인적으로 느끼기엔 굉장히 높은 산도로
먹기 힘들 정도인데요
그래서 저는 발사믹을 고를 때
무조건 뒷면을 확인 후 고릅니다
무조건 와인식초 비율보다 높아야
어느 정도 맛을 보장할 수 있어요
제가 꿀팁 하나 드리는겁니다 ㅎㅎㅎㅎ
자신있게 뒷면 먼저 보여드립니다!
라베키아도 제가 여러브랜드 먹어보고 비교하고
고르고 고른 화이트 발사믹이었는데요
라베키아 역시 포도 농축액 비율이 70% 이상이었습니다
(라베키아 화이트 및 기존 모데나 발사믹은 현재 수입사 품절
- 잦은 수입사 품절로인해
서로 보완해줄 수 있는 제품들을 꾸준히 찾고 있습니다)
GC 화이트발사믹 -250ml
✔ 포도농축액 70% 이상으로 산도가 높지 않고
고급스러운 단맛이 좋다
✔ 약간의 점도가 있는 편이라 샐러드 드레싱으로
단독으로 뿌려먹어도 아주 좋습니다!
✔ 브랜드 자체적으로 포도, 숙성 기간 등을 바탕으로
엄격한 등급 심사 진행. 1-5 등급 중 5그레이프
유통기한
2027/07/27
GC 모데나 발사믹 -250ml
✔ 포도농축액 73% 이상, 상큼하고 경쾌한 산미와
적당한 단맛이 어우러져 밸런스가 좋다
✔ 참나무통에서 숙성해 깊고 진한맛과 5그레이프 등급
유통기한
2030/05/18
GC 발사믹 2종