깻잎 페스토

깻잎 페스토 200g

저희 바질페스토를 많이 사랑해주시는데

계약한 농장이 여름 시즌에만 재배 및 수확을 하는 곳이라

모두가 아쉬워하셨어요

여러 유기농 하우스 바질들 다 사용해봤는데

저를 만족시키는 바질이 없어

과감하게 포기했어요

그리고 그 빈자리를 채워줄 다양한 페스토들을

테스트 해보고 있었는데요

루꼴라 다음 나온 페스토는 깻잎 페스토입니다!

바질의 진한 허브향이 부담스러운 분들은

루꼴라 페스토를 좋아하시지만

또 강력한 향과 맛을 그리워하셔서 만들어봤어요 ^^

- 진한 향과 맛이 일품인 밀양 깻잎 사용

- 그 향과 맛을 더 살리기 위해

국산 볶은 들깨가루를 추가했어요

(기존 테스트때보다 훨씬 풍부한 맛) 

- 견과류는 고소한 아몬드를 러프하게 갈아 식감을 살렸어요

- 치즈는 깻잎의 향을 잘 사리기위해

향이 진한 파르미지아노 대신 

10개월 숙성 최고급 그라나파다노를 사용했습니다

파스타 만들어먹었는데

정말 고소하고 맛있었어요

특히 돼지 고기랑 정말 잘 어울리고요

전 마무리로 들기름 한숟가락 둘러줬어요

항정살 구워서 토핑으로 올려보세요!

새우 넣어서 먹어도 아주 맛있고요

페퍼론치노 넣어서 살짝 매콤하게 했어요

꼭 파스타가 아니더라도

고기 구워서 찍어먹는 소스로 활용해도

아주 좋아요!!

* 견과류 알러지 체크 : 아몬드

*재료*

밀양깻잎 

마늘 (국산)

말돈소금

레몬즙 

최고급 그라나파다노 (이탈리아)

구운 아몬드 (미국)

볶은 들깨가루 (음성)

엑스트라버진올리브오일 (스페인)

*제작 수량이 많지 않아

1인당 구매 수량 제한이 있음을

양해부탁드립니다

* 무통장 입금의 경우 주문서 작성 후 

1시 간 이내에 해주셔야 주문 확인 가능합니다

미입금시 취소처리 됩니다

주문자와 입금자 성함이 일치해야 확인가능합니다

* 페스토는 제조일로부터

냉장보관 1개월입니다

침이 섞이지 않게 덜어드셔야 하며

드신 후 엑스트라버진 올리브오일 덮어 코팅해주면

갈변 현상도 막아주고 보관 기관도 더 길어집니다

*

10만원 이상 구매시 배송비 무료 정책 관련 공지

냉장제품과 비냉장 제품 배송비가 상이하다 보니

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유통기한

냉장보관시 제조일로부터 1개월

침이 섞이지 않게 반드시 덜어서 드세요

드신 후 엑스트라버진 올리브오일 덮어 코팅해주면

갈변 현상도 막아주고 보관 기관도 더 길어집니다