* 일주일에 1번 매주 일요일
오전 11시에 주문서 오픈됩니다
* 무통장 입금은 주문서 작성 후
1시 간 이내에 해주셔야 주문 확인 가능합니다
미입금시 취소처리 됩니다
주문자와 입금자 성함이 일치해야 확인가능합니다
*
냉장제품의 경우 배송비가 5,000원 이유는
아이스팩 포장 + 스티로폼 박스 포장 2,000
기본 배송비 3,000원이 더해지기 때문입니다
(동절기엔 아이스팩 사용이 적어지므로 4500원)
*
10만원 이상 구매시 배송비 무료 정책 관련
총 구매금액 집계시 <냉장/비냉장> 제품별 구매 금액이
별도로 집계되어 각각의 합계 금액이 10만원 이하인 경우
배송비가 부과 될 수 있습니다.
이러한 경우 별도로 기본배송비(3,000원) 환불처리 해드리니
걱정하지마세요!
합배송의 경우, 주문자 성함, 주소가 일치할 경우
자동으로 합배송 처리되며
이 역시 추후 환불처리 해드립니다
카드 - 부분 취소
무통장 입금 - 부분 환불
부분 취소 메시지에 놀라지 마세요 :)
* 주문하신 순서대로 순차발송 됩니다
빠른 배송을 원하시는 분들은 주문을 피해주세요!
* 보냉 포장은 배송환경이 전부 다 다르기 때문에
선택이 아니라 필수입니다
Tartar Sauce 220g
그래놀라와 더불어 아틀리에 크레타의
시그니처가 된 타르타르 소스입니다
매장에서 가장 인기가 많은 메뉴가
타르타르 소스를 바른
에그오픈샌드위치이기도 하고요
타르타르 소스는 사실 흔하게 접할 수 있고
많이 즐겨먹는 소스 중 하나인데요.
저는 특히 생선카츠와 타르타르 궁합을 좋아합니다!
하지만 판매되고 있는 타르타르 소스는
너무 시거나 달거나 프레시한 느낌이 없고
또 지나치게 긴 유통기한이 어쩐지 꺼림직해
만들어먹기 시작했는데 선물한 주변 사람들
모두 좋아해주셔서
매장 메뉴로도 선보이게 되었습니다
마요네즈와 동량의 각종 향신채소들이 들어갑니다
(그래서 그나마 칼로리에 대한 부담이 덜하다고
스스로 위로하며 먹...)
시판되는 타르타르 소스의 경우 다진 피클이 들어가는데
저는 느끼함을 잡기 위해 할라피뇨를 넣었습니다
그래서 매콤한 맛이 강하게 느껴질수도 있으니
구매에 참고해주세요 :)
*
소스에 들어가는 향신채소는 계절이나 지역 원산지에 따라
맵기의 정도가 달라 늘 같은 양의 레시피로 만들어도
간혹 유독 매운날도 있으니 참고해주세요~
*
기존 보통의 타르타르 레시피엔
계란 노른자가 들어가는데요
보관 기간때문에 저는 노른자는 빼고 만듭니다.
때문에 타르타르는 삶은 달걀과 굉장히 잘 어울려요
매장에서는 호밀감자빵에 타르타르소스를 듬뿍 올려
계란 반숙을 슬라이스해서
딜과 통후추를 올려 서브하고 있습니다
<다양한 활용의 예>
- 빵에 스프레드 해서 달걀을 올려 오픈 샌드위치로!
- 크래커에 찍어먹으면 와인이나 맥주 안주로!
- 매장에서 연어샌드위치의 소스로 타르타르를
사용했는데 손님들이 정말 좋아해주셨습니다
- 특히 새우튀김, 오징어튀김,
심지어 프라이드 치킨 등 튀김류와 궁합이 좋습니다
+ 개봉 후 색이 노래지는 이유는 재료 중 하나인
홀그레인 머스타드에서 나오는 색이니
염려하지 않으셔도 됩니다!
*
유통기한
냉장보관시 제조일로부터 30일
반드시 침이 섞이지 않게 덜어서 드세요
그래야 한달동안 냉장보관이 가능합니다
타르타르
9,000원
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